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PRODOTTI PER LA VINIFICAZIONE |
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Enzimi |
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I
nostri prodotti possono essere acquistati al dettaglio, anche in piccole
quantità, direttamente in farmacia o per corrispondenza |
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Il nostro
assortimento |
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 Lallzym
OE |
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Lallzym
HC |
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L’uso degli enzimi sui mosti è una
misura biotecnologia efficace per facilitare il trattamento e migliorare
la qualità.
Nei vini bianchi esercitano un effetto positivo sugli aromi e agevolano
la filtrazione.
Nei vini rossi favoriscono l’estrazione del colore; la stabilità
degli antociani è migliorata e persistente nel tempo.
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